Name: Bircher Porridge mit Früchten und Chuta
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 serving
Cuisine: European
Ingredients: 80 Gramm Haferflocken; 1 Stück(e) Apfel; 30 Gramm geröstete Mandeln; 30 Gramm geröstete Cashewkerne; 1 Esslöffel Leinsamen; 1 Teelöffel Zimt; 1 Esslöffel Zitronensaft; 200 Milliliter (pflanzliche) Milch; 1 Esslöffel Ahornsirup; 3 Esslöffel (pflanzlicher) Joghurt; 3 Esslöffel Chuta Nuss; 1 Esslöffel Mandelmus; 30 Gramm gefrorene gemischte Beeren; 1 Teelöffel Ahornsirup

Cremig, fruchtig und herrlich nussig: Dieses Bircher Porridge ist perfekt für einen gemütlichen Start in den Tag. Apfel, Mandeln und Cashewkerne gemischt mit warmen Haferflocken und fruchtigen Beeren. Getoppt mit Joghurt, Mandelmus und Chuta Nuss wird daraus ein leckeres Frühstück für kalte Tage.

Gesamtdauer:
15 Min
Vorbereitungszeit:
5 Min
Zubereitungszeit:
10 Min
Portionen:
2

Zutaten

80 g Haferflocken
1 Stück Apfel
30 g Geröstete Mandeln
30 g Geröstete Cashews
1 EL Leinsamen
1 TL Zimt
1 EL Zitronensaft
200 ml (pflanzliche) Milch
1 EL Ahornsirup
3 EL (pflanzlicher) Joghurt
3 EL Chuta - gesalzen & geröstet
1 EL Mandelmus
30 g gefrorene gemischte Beeren
1 TL Ahornsirup

Geeignet für:

vegan

Und so geht’s:

Apfel waschen, Kerngehäuse entfernen und entweder grob raspeln oder in Stifte schneiden.
Mit Haferlocken, Mandeln, Cashewkerne, Leinsamen und Zimt in einen Topf geben. Zitronensaft und Hafermilch dazugeben und für 8-15 Minuten leicht köcheln lassen. Mit Ahornsirup abschmecken.
In der Zwischenzeit die gefrorenen Beeren in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze mit Ahornsirup einköcheln.
Das Porridge mit Joghurt, Früchten, Mandelmus und Chuta Nuss toppen und genießen.

Lena Pfetzer

13.11.2026

in Recipes

Zutaten

Geeignet für:

Und so geht’s:

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