Mandelmus

Vor allem die Reinheit, Qualität und schonende Verarbeitung sorgen bei unserem Mandelmus für den unglaublich köstlichen und cremigen Geschmack. Das Nussmus besteht zu 100 % aus gerösteten Mandeln und enthält keinerlei Zusatzstoffe wie Zucker, Palmöl oder Konservierungsstoffe. Dadurch bleibt der natürliche, nussige Geschmack ebenso wie die Nährstoffe erhalten.

Mandelmus ist sehr vielseitig einsetzbar und deinen Ideen sind im Prinzip keine Grenzen gesetzt. Du kannst es als Brotaufstrich, in Smoothies, als natürliche Zutat beim Backen oder zum Verfeinern von Gerichten verwenden. Die cremige Konsistenz macht es perfekt zur Herstellung von Desserts, Kuchen und Keksen oder als Basis für Soßen und Dressings. Es eignet sich auch hervorragend für herzhafte Gerichte wie Currys oder als Dressing für Salate.

Ja, die cremige Konsistenz und der leicht nussige Geschmack harmonieren gut mit den klassischen Zutaten einer Mayo. Mische für das Rezept einfach Mandelmus mit etwas Zitronensaft, Senf, Salz und einer Prise Pfeffer. Anschließend fügst du nach und nach Pflanzenöl hinzu, während du kräftig rührst, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. So erhältst du eine leckere, vegane Alternative zur herkömmlichen Mayonnaise.

Um eine pflanzliche Milchalternative herzustellen, mische einfach ein bis zwei Esslöffel Mandelmus mit einem Glas Wasser in einem Mixer und püriere, bis die Mischung cremig ist. Je nach Geschmack kannst du die Konsistenz mit mehr oder weniger Wasser anpassen und gegebenenfalls mit einer Prise Salz oder einem Hauch von natürlichem Süßungsmittel wie Agavendicksaft oder Kokosblütenzucker verfeinern. Die selbstgemachte Mandelmilch eignet sich perfekt für Kaffee, Müsli oder Smoothies.

Mandelmus ist ideal für eine ketogene Ernährung geeignet. Es enthält keine Kohlenhydrate aus Zuckerzusätzen und ist reich an wichtigen Fetten und Proteinen, die in einer ketogenen Ernährung sehr wichtig sind. Diese Eigenschaften machen das Mus zu einer perfekten Wahl für dich, wenn du deine Kohlenhydrataufnahme reduzieren und gleichzeitig auf hochwertige Nährstoffe nicht verzichten möchtest.

Mandelmus solltest du an einem kühlen, dunklen Ort lagern, um Frische und Qualität zu erhalten. Einmal geöffnet, empfiehlt es sich, dass du das Mus im Kühlschrank aufbewahrst und innerhalb von drei Monaten aufbrauchst. Durch die Lagerung im Kühlschrank kann das Mandelmus allerdings auch fester werden. Aber keine Sorge, das ist normal. Es lässt sich leicht wieder cremig rühren, wenn du es vor dem Gebrauch kurz bei Raumtemperatur stehen lässt. Die Trennung von Öl und Mus ist ein natürlicher Vorgang und daher kein Zeichen von Verderben. Einfach umrühren und wie gewohnt genießen.

Ungeöffnet ist Mandelmus in der Regel 12 bis 18 Monate haltbar. Achte bitte auf das Haltbarkeitsdatum, das sich auf jedem Glas befindet.

Nein, unser Mandelmus enthält weder Zucker noch Palmöl. Es besteht zu 100 % aus Mandeln und ist frei von jeglichen Zusätzen.

Mandelmus beziehungsweise Mandeln sind naturbelassen, reich an wichtigen Fetten, Proteinen und Ballaststoffen. Es enthält außerdem Vitamine und Mineralstoffe wie Vitamin E, Magnesium und Kalzium. Die genauen Nährwertangaben kannst du auf dem Etikett nachlesen.

Die Farbe von Mandelmus kann je nach Röstdauer und -temperatur der Mandeln variieren. Helleres Mandelmus stammt oft von Mandeln, die weniger geröstet wurden, während dunkleres Mandelmus von stärker gerösteten Mandeln stammt. Beide Varianten sind lecker und nahrhaft, wobei die Farbunterschiede den Geschmack nur leicht beeinflussen. Wähle einfach das Mandelmus, das dir am besten schmeckt!